Restos de Frango

Numa frigideira grande, coloquei azeite qb e adicionei uma cebola cortada miúda e dois dentes de alho tambem cortados. Deixei refogar um pedaço e juntei uma folha de louro. Depois coloquei o frango cozindo (que tinha servido para fazer um sopa de sémola), cortado préviamente aos pedaços e três batatas cozidas anteriomente e adicionei um ovo, um pouco de tomate guloso, um pouco de natas qb, uma pitada de pimenta e um pitada de piri piri e fui mexendo sempre em lume brando.

Dourada no Forno

 

Hoje, domingo fiz para o jantar uma receita que vi num Blogue de Douradas no Forno.

Assim os ingredientes são:

1. 3 Douradas
2. 1 colher sobremesa de Tomilho
3. 6 colheres de sobremesa de azeite qb
4. 2 colheres de sopa de colorau, mal cheias
5. 3 Cebolas e 1 folha de Louro
6. 2 Dentes de alho
7. Sal e Pimenta qb
8. 2,5 dl de Vinho branco
9. 750 gr. Batatinha nova, descascadas (coloquei as batatas pequenas para assar)

Preparação:

Lave e amanhe as Douradas. Depois coloque-a  num pirex, tempere com azeite, cebolas em juliana, os dentes de alho laminados, o vinho branco, o tomilho, o colorau, o louro, sal e pimenta. Deixe marinar durante 6 horas no frigorifico.

Aqueça o forno a 180º e disponha as Douradas durante cerca de 35 m., virando o peixe a meio de assadura.  Por fim adicione as batatinhas, e vá virando de vez em quando, envolvendo-as no molho e deixe-as assar devagar mais 30 m.

Bom Apetite!

PS. Esta receita levou porém 2 Douradas mas a   receita original é a que consta em cima

Bom  Apetite!