Hamburguers à moda da minha Mãe

·     500 gr de carne picada

·     1 Cebola

·     4 dentes de alho
·     1 dl de vinho tinto
·     1 piri piri
·     1 c. café de pimenta branca
·     sal
·     1/2 copo de leite
·     miolo de 4 carcaças

Comecei por picar muito bem a cebola e os dentes de alho. A este preparado, adicionei a carne picada e misturei tudo muito bem. Coloquei de seguida sal grosso qb, 1 piri piri cortado, 1 c café de pimenta. À parte numa tijela misturei os miolos de pão, com 1/2 copo de leite mais 1 dl de vinho tinto. Neste preparado juntei a carne e misturei tudo muito bem. Depois disto, moldei os hamburguers e coloquei-os no congelador, separados com uns plásticos. Bom apetite.